Le Chablis Vieilles Vignes « Tour du Roy »est situé dans la vallée de Vaudésir à la limite de l’appellation Grand cru Vaudésir. Il est harmonieux et soyeux avec une belle vigueur nette au palais.
La vigne a 56 ans : concentré, minéral et pur, ce Chablis est la parfaite expression de son terroir très riche en Kimméridgien.
Servez le légèrement frais sur un poisson ou une viande blanche.
Commentaire
A servir frais avec poissons et viandes blanches.
Dégustation
Pure, cristallin avec une touche de bois dans une structure riche et mûre.
Nez
Issu d'une vieille vigne et placé dans une vallée à côté du Grand cru Vaudésir , ce Chablis est un Chablis ++++.
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