Nos vins

Les Chablis du Domaine des Malandes expriment la fleur ou le fruit selon les millésimes ; ils abordent ensuite rapidement, après deux à trois ans environ, des arômes de transition, aux senteurs de miel avec des notes grillées ou vanillées.

Puis ces arômes cèdent la place (après quatre à cinq ans) à des parfums persistants rappelant la noisette, le sous-bois, les champignons … avec toujours une belle vivacité et une joyeuse fraîcheur.